+ Trả lời bài viết
Hiện kết quả từ 1 tới 2 của 2

Chủ đề: Cá cơm trộng

  1. #1
    Tham gia ngày
    Oct 2010
    Đến từ
    189 Vũ Quỳnh- Đ* Nẵng
    Bài gửi
    1.300
    Thanks
    683
    Thanked 1.604 Times in 635 Posts
    Blog Entries
    1
    Rep Power
    3218

    Cá cơm trộng

    Là loài cá cơm ( nước mặn), nhưng to nên ngư dân gọi là cá cơm trộng ( lớn). Cá trưởng thành cỡ ngón tay người lớn.
    Cá cơm trộng thịt trắng, trong, mềm, ngọt. Xương cá chỉ có hệ xương sống cùng với các xương nhỏ như tấm vỷ phát triển ra bụng và lưng nằm giữa thân cá và là hệ xương mềm. Cá có vảy nhưng rất dễ tróc.
    Làm cá cơm trộng cũng rất dễ – cắt đầu, dùng tay vuốt vảy, để nguyên con hoặc lách móng tay cái vào giữa con cá là có thể tách ra hai miếng thịt hai bên khỏi hệ xương sống.
    Cá cơm trộng tách thịt tầm bột chiên dòn, làm gỏi, để nguyên con nấu canh chua hoặc kho khô đều ngon. Khi kho khô hai miếng thịt hai bên cũng tự tách ra khỏi hệ xương sống. Thịt cá cơm trộng ăn rất lành.

    Canh chua thơm cà
    Tên:  Ca com_resize.JPG
Xem: 204
KT:  140,7 KB

    Mùa cá cơm trộng là mùa mưa, nước ngà ngà, cá cơm theo các dòng chảy đi kiếm tép và các loại sinh vật nhỏ. Do vậy dân câu bắt chúng chủ yếu bằng mồi lông.

    Cá cơm trộng tuy nhỏ chưa đủ gây cảm giác cho cần thủ nhưng nếu gặp đàn ăn từng dây năm ba con cũng rất thú vị.

    Đà nẵng đang mùa cá cơm trộng, năm nay cá về nhiều.

    by dungnhi : http://dungnhidng.wordpress.com/2013.../ca-com-trong/
    Ôm trăng đánh giấc bên đồi dạ lan

  2. The Following User Says Thank You to dungnhi For This Useful Post:

    faifoo (19-11-2013)

  3. #2
    Tham gia ngày
    Apr 2013
    Đến từ
    hoi an
    Bài gửi
    82
    Thanks
    53
    Thanked 47 Times in 26 Posts
    Blog Entries
    1
    Rep Power
    509
    tẩm bột chiên lai rai hao bia lắm a.có phóng sự ảnh câu cá cơm share cho ae tham khảo nhé a.

  4. The Following 2 Users Say Thank You to faifoo For This Useful Post:

    dungnhi (20-11-2013), tai mong (13-12-2016)

+ Trả lời bài viết

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình